典型文献
高效液相色谱-串联质谱法测定水产鱼类中的角黄素与叶黄素
文献摘要：
目的:建立高效液相色谱-串联质谱法(High Performance Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry,HPLC-MS/MS)测定水产鱼类中角黄素与叶黄素含量的分析方法.方法:样品用0.1％BHT-乙腈溶液提取,提取液用提取溶剂以1:20倍的比例稀释.采用0.1％乙酸水(A)和0.1％乙酸-甲醇(B)作为流动相,1:19比例等度洗脱,在质谱(ESI+)正离子模式下以平行反应监测(PRM)模式检测.结果:在0～100μg·L-1,角黄素、叶黄素分别呈良好线性关系,相关系数均≥0.996,方法检出限(LOD)分别为0.09 mg·kg-1、0.10 mg·kg-1,方法定量限(LOQ)分别为0.30 mg·kg-1、0.51 mg·kg-1.在实际样品中加标水平为2 mg·kg-1、10 mg·kg-1和20 mg·kg-1时,平均回收率为85.5％～117.7％,日内精密度为0.8％～6.2％,日间精密度为2.1％～11.3％.结论:该方法操作简单,准确度高,重复性与再现性良好,适合于水产鱼类中角黄素与叶黄素的准确测定.
文献关键词：
角黄素;叶黄素;水产品;高效液相色谱-串联质谱法
中图分类号：
作者姓名：
彭名军;刘春生;毛新武;周庆琼;戚平;林子豪;曾豪威
作者机构：
广州市食品检验所,广东 广州 511400
文献出处：
引用格式：
[1]彭名军;刘春生;毛新武;周庆琼;戚平;林子豪;曾豪威-.高效液相色谱-串联质谱法测定水产鱼类中的角黄素与叶黄素)[J].现代食品,2022(22):165-170
A类：
B类：
串联质谱法,水产鱼类,角黄素,High,Performance,Liquid,Chromatography,Tandem,Mass,Spectrometry,HPLC,叶黄素含量,BHT,乙腈,提取液,提取溶剂,流动相,洗脱,ESI+,正离子模式,平行反应监测,PRM,模式检测,方法检出限,LOD,方法定量限,LOQ,日间精密度,再现性,水产品
AB值：
0.319861
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
