典型文献
浅谈食品甜味剂分类及其检测技术现状
文献摘要：
为解决食品甜味剂过量使用问题,对食品甜味剂的分类及其检测技术进行研究,从营养性甜味剂、非营养性甜味剂两大方向分析食品甜味剂的具体分类,重点从食品甜味剂检测角度出发,在总结食品甜味剂检测前处理要点基础上,进一步分析现阶段常用的食品甜味剂检测技术,以期为相关人员提供参考.
文献关键词：
食品甜味剂;甜味剂分类;检测技术
中图分类号：
作者姓名：
苏佳婷
作者机构：
深圳市计量质量检测研究院,广东 深圳 518131
文献出处：
引用格式：
[1]苏佳婷-.浅谈食品甜味剂分类及其检测技术现状)[J].现代食品,2022(19):82-84
A类：
甜味剂分类
B类：
食品甜味剂,检测技术现状,使用问题,营养性,大方向,测角,前处理,处理要点
AB值：
0.148175
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