典型文献
标准化基本方法在国内航食企业管控体系中的应用
文献摘要：
本文通过借鉴标准化原理和其相应的基本方法理念,结合航空食品生产的实际特点,以及航食企业在逐步发展和壮大过程中在其自身管控体系建立健全方面所遇到的部分现状与瓶颈问题,提出包括在简化、统一化、系列化、通用化、组合化和模块化在内的标准化基本方法在国内航空食品生产管控体系中的应用设想,以期能通过标准化的手段来促进国内航空食品管控体系的建立健全,确保航空食品的食品安全与产品质量,并进一步助推国内民航机上服务品质的综合提升.
文献关键词：
标准化;标准化基本方法;航空食品;管控体系;航空配餐
中图分类号：
作者姓名：
杨捷
作者机构：
东方航空食品投资有限公司,上海 200000
文献出处：
引用格式：
[1]杨捷-.标准化基本方法在国内航食企业管控体系中的应用)[J].食品安全导刊,2022(36):173-176
A类：
标准化基本方法,航空食品
B类：
企业管控,管控体系,方法理念,食品生产,身管,体系建立,瓶颈问题,统一化,系列化,通用化,组合化,生产管控,应用设想,品管,食品安全,民航机,服务品质,综合提升,航空配餐
AB值：
0.305921
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