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豆蔻天竺葵不同部位挥发油成分分析及在卷烟加香中的应用
文献摘要：
目的:开发新型的天然特色植物烟用香料.方法:采用同时水蒸气蒸馏—溶剂萃取方法(SDE)分别对豆蔻天竺葵的种子、叶和茎进行挥发油提取,使用GC/MS联用仪分析挥发油的化学成分,并对比豆蔻天竺葵不同部位挥发油在卷烟加香中的效果及烟气常规成分.结果:豆蔻天竺葵种子挥发油以4-萜烯醇(110.54 mg/g)、肉豆蔻醚(81.81 mg/g)、b-水芹烯(58.33 mg/g)为主;叶挥发油以芳樟醇(90.04 mg/g)、肉豆蔻醚(59.09 mg/g)和4-萜烯醇(39.69 mg/g)为主;茎挥发油以D-柠檬烯(45.56 mg/g)、芳樟醇(13.26 mg/g)、二氢芳樟醇(12.11 mg/g)为主.结论:3种挥发油可不同程度地赋予卷烟独特的香味,提高香气质和香气量,降低刺激性等效果.
文献关键词：
豆蔻天竺葵;挥发油;GC/MS;感官评价
中图分类号：
作者姓名：
殷鸿飞;陈建中;李耀光;刘穗君;赵万莹;陈孟起;袁要红;李怀奇;苏同福;景延秋
作者机构：
河南农业大学烟草学院,河南 郑州 450002;河南中烟工业有限责任公司南阳卷烟厂,河南 南阳 473007;河南中烟工业有限责任公司技术中心,河南 郑州 450016;河南农业大学理学院,河南 郑州 450002
文献出处：
引用格式：
[1]殷鸿飞;陈建中;李耀光;刘穗君;赵万莹;陈孟起;袁要红;李怀奇;苏同福;景延秋-.豆蔻天竺葵不同部位挥发油成分分析及在卷烟加香中的应用)[J].食品与机械,2022(09):46-51,58
A类：
豆蔻天竺葵
B类：
不同部位,挥发油成分,卷烟加香,开发新,烟用香料,时水,水蒸气蒸馏,溶剂萃取,SDE,叶和茎,挥发油提取,联用仪,烟气,常规成分,萜烯,烯醇,肉豆蔻,水芹,芳樟醇,柠檬烯,可不,香味,高香,香气量,刺激性,感官评价
AB值：
0.249224
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