典型文献
运用PCR定量分析植物蛋白饮料中杏仁源性成分的研究
文献摘要：
本文根据实时荧光定量PCR技术建立准确的定量方法.以杏仁溶液为标准品,提取核酸后进行DNA扩增,建立循环阈值Ct与DNA浓度的线性关系和杏仁质量浓度与DNA浓度的线性关系,以DNA浓度为中间值换算得出Ct值与质量浓度的关系.通过已知浓度的样品进行定量检测,发现检测结果相对准确,并对市面上销售的杏仁露进行检测.研究表明,本实验方法可以准确检测出不同杏仁露中的杏仁含量,为常规化源性成分检测提供了新思路.
文献关键词：
杏仁源性成分;荧光定量PCR;定量检测
中图分类号：
作者姓名：
庞婕;胥小荣;孔庆岩;刘杰
作者机构：
承德市食品药品检验检测中心,河北承德 067000
文献出处：
引用格式：
[1]庞婕;胥小荣;孔庆岩;刘杰-.运用PCR定量分析植物蛋白饮料中杏仁源性成分的研究)[J].食品安全导刊,2022(34):95-98
A类：
杏仁源性成分
B类：
植物蛋白饮料,中杏,定量方法,标准品,循环阈值,Ct,中间值,换算,定量检测,发现检测,对准,市面上,上销,杏仁露,实验方法,常规化,成分检测
AB值：
0.308078
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
