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浙江省2020年食用农产品抽检情况分析
文献摘要：
目的 分析2020年浙江省食用农产品质量安全现状.方法 通过统计2020年浙江省市场监督局公示的食用农产品抽检数据,分析不合格样品,并针对突出问题提出监管建议.结果 浙江省食用农产品监督抽检共6265批次,其中不合格280批次,合格率为95.53％,抽检的6个亚类中,水产品的合格率最低,其次是生干坚果与籽类.农兽药残留超标问题依然严峻,其中风险较大的药物有腐霉利、灭蝇胺、恩诺沙星和呋喃西林代谢物.重金属镉和铅污染在蔬菜和水产品中较突出,黄曲霉毒素B1超标是市售生干坚果的主要安全隐患.结论 浙江省食用农产品的总体质量安全水平较稳定,水产品的兽药残留需重点关注,建议关注重点不合格品种,加大抽检力度,加强安全用药宣传力度,关注农产品信息溯源,严把源头控制,实现真正闭环,提前预警.
文献关键词：
食用农产品;安全隐患;药物残留;监管建议
中图分类号：
作者姓名：
郝桂娟;李雅;黄荣博;徐晓;刘雪妮;李文娟
作者机构：
绿城农科检测技术有限公司,浙江杭州 310052
文献出处：
引用格式：
[1]郝桂娟;李雅;黄荣博;徐晓;刘雪妮;李文娟-.浙江省2020年食用农产品抽检情况分析)[J].食品与药品,2022(03):262-269
A类：
B类：
食用农产品质量安全,安全现状,市场监督,监督局,公示,抽检数据,监管建议,监督抽检,亚类,水产品,坚果,农兽药残留,腐霉利,灭蝇胺,恩诺沙星,呋喃西林,代谢物,重金属镉,铅污染,黄曲霉毒素,B1,市售,质量安全水平,关注重点,不合格品,安全用药,宣传力度,农产品信息,信息溯源,源头控制,提前预警,药物残留
AB值：
0.322297
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