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2018—2021年大理市鲜活螺感染广州管圆线虫结果分析
文献摘要：
目的:了解大理市农贸市场中销售的鲜活螺类中广州管圆线虫感染状况及特点.方法:2018—2021年在大理市人流量比较大的农贸市场采集当地人群经常食用的鲜活螺140份,其中环棱螺(63份)、福寿螺(59份)、中华圆田螺(18份),使用消化法检验广州管圆线虫3期幼虫并计算感染率.结果:鲜活螺感染广州管圆线虫的检出率为14.29％(20/140).其中,福寿螺的感染率最高,达18.64％(11/59),环棱螺次之,感染率为12.70％(8/63),中华圆田螺的感染率为5.56％(1/18);在4—9月所采集的鲜活螺中广州管圆线虫检出率差异较大,4—6月广州管圆线虫的感染率最高,为26.67％(12/45),7—9月广州管圆线虫的感染率为8.42％(8/95);2018—2021年均有检出广州管圆线虫,检出率在6.67％～30.00％.结论:在大理市售鲜活螺类中存在广州管圆线虫感染的情况,为避免广州管圆线虫病在大理地区暴发与流行,建议相关部门加强对螺类食品的抽查及监督管理,引导教育群众不食用生螺或未熟的螺肉.
文献关键词：
鲜活螺;广州管圆线虫;感染率
中图分类号：
作者姓名：
吴艳萍;赵凯;李瑞忠;杨秀红
作者机构：
大理州疾病预防控制中心,云南 大理 671000;大理市第二人民医院,云南 大理 671000;保山市疾病预防控制中心,云南 保山 678000
文献出处：
引用格式：
[1]吴艳萍;赵凯;李瑞忠;杨秀红-.2018—2021年大理市鲜活螺感染广州管圆线虫结果分析)[J].现代食品,2022(15):209-212
A类：
鲜活螺
B类：
大理市,农贸市场,螺类,感染状况,人流量,流量比,当地人,群经,中环,福寿螺,中华圆田螺,消化法,幼虫,感染率,市售,广州管圆线虫病,大理地区,类食品,抽查,引导教育,未熟
AB值：
0.198877
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