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高效液相色谱串联质谱法测定沧州金丝小枣中多酚类物质
文献摘要：
本文建立了高效液相色谱串联质谱法测定沧州金丝小枣中多酚类物质的方法.本方法线性相关系数r>0.998,检出限为2.0 mg/kg,在50.0 mg/kg、200.0 mg/kg浓度添加水平下,回收率在83.4％～99.1％,RSD值在2.87％～4.27％.该方法灵敏度高、重现性好、定性定量准确,适用沧州金丝小枣中邻苯二酚及间苯二酚的检测.
文献关键词：
高效液相色谱串联质谱法;沧州金丝小枣;多酚
中图分类号：
作者姓名：
刘宪军;王晓明;来创业;刘本发;王猛
作者机构：
沧州市食品药品检验所,河北沧州 061001
文献出处：
引用格式：
[1]刘宪军;王晓明;来创业;刘本发;王猛-.高效液相色谱串联质谱法测定沧州金丝小枣中多酚类物质)[J].食品安全导刊,2022(14):56-59
A类：
沧州金丝小枣
B类：
高效液相色谱串联质谱法,多酚类物质,法线,线性相关系数,检出限,加水,RSD,灵敏度高,重现性,定性定量,邻苯二酚,间苯二酚
AB值：
0.120662
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