典型文献
"美食之都"背景下徽州饮食文化特色与美食旅游开发研究
文献摘要：
徽州饮食文化,带有浓厚的徽文化基因,历史悠久,源远流长,是安徽省黄山市打造"美食之都"的核心资源.本文以徽州饮食文化为研究对象,分析徽州饮食类非遗的保护和发展现状,探索徽州美食旅游的发展途径.徽州美食旅游的开发可以策划风格各异的非遗美食旅游线路,开展多样化的徽州美食旅游营销,不断加大徽州饮食文化的宣传力度,重点推进徽州饮食文化中标志性资源的品牌化发展.
文献关键词：
徽州饮食文化;饮食类非物质文化遗产;美食旅游;美食之都
中图分类号：
作者姓名：
胡娟;朱生东;赵蕾
作者机构：
黄山学院,安徽黄山 245041
文献出处：
引用格式：
[1]胡娟;朱生东;赵蕾-."美食之都"背景下徽州饮食文化特色与美食旅游开发研究)[J].旅游纵览,2022(16):80-82
A类：
徽州饮食文化
B类：
美食之都,文化特色,美食旅游,旅游开发,开发研究,徽文化,文化基因,源远流长,黄山市,核心资源,饮食类非遗,保护和发展,发展途径,风格各异,非遗美食,旅游线路,旅游营销,宣传力度,重点推进,中标,品牌化发展,饮食类非物质文化遗产
AB值：
0.24226
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