典型文献
基于美食旅游的徽菜产业链创新发展研究
文献摘要：
徽菜作为具有饮食特色的地方菜系 , 挖掘徽菜文化内涵 , 传承创新徽菜烹饪技艺 , 发展徽菜产业 , 是
安徽省美食旅游建设的重要载体。本文通过分析徽菜产业的发展现状和存在的问题 , 在徽菜文化内涵分析
的基础上 , 提出徽菜产业链创新发展路径。
文献关键词：
美食旅游;徽菜产业;文化内涵;发展路径
中图分类号：
作者姓名：
金声琅;刘婷;赵蕾;姜薇
作者机构：
黄山学院旅游学院，安徽黄山 245021
文献出处：
引用格式：
[1]金声琅;刘婷;赵蕾;姜薇-.基于美食旅游的徽菜产业链创新发展研究)[J].当代旅游,2022(03):73-75
A类：
徽菜产业,徽菜文化
B类：
美食旅游,产业链创新,创新发展研究,饮食特色,地方菜,菜系,传承创新,烹饪,旅游建设,内涵分析,创新发展路径
AB值：
0.213213
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
