典型文献
乡村振兴视域下饮食类非物质文化遗产发展路径研究——以广西武宣红糟酸制作技艺为例
文献摘要：
以广西武宣红糟酸为例,揭示乡村振兴战略下饮食类非物质文化遗产保护和发展过程中普遍存在的现实困境.通过与四川泡菜产业发展的比较得到启示,提出在乡村振兴战略背景下,武宣红糟酸应采取"非遗+乡村振兴"的发展路径,即夯实文化根基,发展乡村旅游,实现规模化、标准化、产业化发展,提升科技含量,在保护和发展武宣红糟酸的过程中,促进乡村的村容村貌改变.
文献关键词：
武宣红糟酸;非物质文化遗产;发展路径
中图分类号：
作者姓名：
张聪;林叶新
作者机构：
南宁职业技术学院,广西 南宁530008
文献出处：
引用格式：
[1]张聪;林叶新-.乡村振兴视域下饮食类非物质文化遗产发展路径研究——以广西武宣红糟酸制作技艺为例)[J].四川旅游学院学报,2022(02):20-24
A类：
武宣红糟酸,红糟酸
B类：
乡村振兴视域下,饮食类非物质文化遗产,发展路径研究,制作技艺,乡村振兴战略下,非物质文化遗产保护,保护和发展,四川泡菜,乡村振兴战略背景,非遗,文化根基,乡村旅游,产业化发展,科技含量,村容村貌
AB值：
0.186901
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