典型文献
以海底捞为例分析连锁餐饮企业的战略管理
文献摘要：
近年来受新冠疫情影响,很多餐饮企业不堪重负选择闭店,甚至面临破产危机.究其原因,不仅与餐饮行业自身的特殊性有关,还与公司发展战略不合适有关.新冠疫情带来的不只是冲击,更是一些新的挑战和机遇,本文选取餐饮企业为研究对象,分析后疫情时代连锁餐饮企业发展战略问题.本文以海底捞企业为案例,运用SWOT模型分析,研究海底捞当下发展战略优势及不足之处,并提出问题与优化建议.
文献关键词：
发展战略;餐饮企业;外部环境;内部环境;SWOT模型
中图分类号：
作者姓名：
孟宇
作者机构：
湖北工业大学 湖北武汉 430068
文献出处：
引用格式：
[1]孟宇-.以海底捞为例分析连锁餐饮企业的战略管理)[J].中国商论,2022(21):140-142
A类：
B类：
海底捞,连锁餐饮企业,战略管理,多餐,不堪重负,破产,究其原因,餐饮行业,公司发展,适有,挑战和机遇,企业发展战略,战略问题,SWOT,战略优势,提出问题,问题与优化,优化建议,内部环境
AB值：
0.348467
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