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新冠疫情对扬州中小型餐馆的影响及提高抗风险能力——基于129份问卷
文献摘要：
新冠疫情给餐饮行业带来了巨大考验,如何提高自身抗风险能力对餐饮企业而言至关重要.本文以抗风险能力较弱的中小型餐馆为研究对象,在扬州市展开调查,探究新冠疫情对扬州中小型餐馆的影响,并提出有助于中小型餐馆提高自身抗风险能力的措施.
文献关键词：
疫情;扬州;餐饮行业;中小型餐馆;抗风险能力
中图分类号：
作者姓名：
裴邦琪;杨熙之;张星宇;尚建军;孙蓓
作者机构：
南京审计大学 江苏南京 211815
文献出处：
引用格式：
[1]裴邦琪;杨熙之;张星宇;尚建军;孙蓓-.新冠疫情对扬州中小型餐馆的影响及提高抗风险能力——基于129份问卷)[J].现代营销,2022(12):56-58
A类：
中小型餐馆
B类：
高抗,抗风险能力,餐饮行业,大考,餐饮企业,扬州市
AB值：
0.108488
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