典型文献
影响饲料中氨基酸含量测定的结果稳定性因素探讨
文献摘要：
本文以检测结果的稳定性为目的,通过对质控样品绘制的均值-标准差控制图的异常数据分析发现,检测结果容易受烘箱温度波动、氮气保护不足等关键因素的影响,从而导致部分氨基酸结果偏低.验证发现样品水解24 h的温度需严格控制在(110±2)℃,特别是针对温度敏感的苏氨酸和丝氨酸,当水解温度从110℃升到130℃时,苏氨酸和丝氨酸含量分别下降15.3％和34.0％(P<0.05);另外,通过比较充入氮气和添加巯基乙酸对保护蛋氨酸结果的影响发现,两种方式均能保护蛋氨酸,与对照组相比含量最高提高27.2％(P<0.05).因此在氨基酸检测过程中,通过严格控制水解温度,必要时进行在线温度监控,同时充氮气或添加巯基乙酸对蛋氨酸进行保护,可有效提高饲料中氨基酸检测结果的稳定性.
文献关键词：
控制图;饲料;氨基酸分析仪;数据分析
中图分类号：
作者姓名：
冯淑玲;邱韵怡;吴仕辉
作者机构：
广东海大集团股份有限公司农业农村部微生态资源养殖利用重点实验室,广东广州511400
文献出处：
引用格式：
[1]冯淑玲;邱韵怡;吴仕辉-.影响饲料中氨基酸含量测定的结果稳定性因素探讨)[J].中国饲料,2022(17):74-79
A类：
B类：
氨基酸含量,含量测定,稳定性因素,对质,质控样品,控制图,异常数据,烘箱,温度波动,氮气保护,严格控制,温度敏感,苏氨酸,丝氨酸,别下,巯基乙酸,蛋氨酸,两种方式,检测过程,温度监控,氨基酸分析仪
AB值：
0.338316
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