随机抽取2019年和2020年国内各省区域的玉米、玉米副产物、小麦及麸皮、杂粕和全价饲料等样品,并采用免疫亲和柱—高效液相色谱法测定了样品中黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和呕吐毒素(DON)的含量,以了解2019-2020年中国原料和配合饲料中霉菌毒素污染情况.结果表明:玉米、玉米副产物、小麦及麸皮、杂粕和全价配合饲料中2019年AFB1检出率分别为97.93％、94.91％、94.88％、92.12％、98.77％,超标率分别为14.88％、19.44％、3.98％、0、7.69％;2020年AFB1检出率分别为97.04％、90.83％、87.05％、94.88％、100.00％,超标率分别为9.63％、0.92％、1.55％、3.72％、7.27％;2019年ZEN的检出率分别为90.08％、100.00％、91.62％、84.84％、100.00％,超标率分别为6.94％、17.36％、7.48％、0、6.77％;2020年ZEN的检出率分别为95.31％、100.00％、87.05％、82.79％、100.00％,超标率分别为7.90％、9.63％、17.10％、0、5.45％;2019年DON的检出率分别为98.35％、100.00％、100.00％、92.72％、98.15％,超标率分别为0、4.63％、11.02％、0、3.38％;2020年DON的检出率分别为99.51％、100.00％、100.00％、87.44％、100.00％,超标率分别为8.64％、6.88％、5.18％、0、9.09％.其中玉米中AFB1污染最严重,玉米副产物中ZEN污染最为严重,且2020年东北玉米和全价配合饲料中DON污染较为严重,应重点关注.

饲料原料;饲料;黄曲霉毒素;玉米赤霉烯酮;呕吐毒素

雷元培;周建川;郑文革;赵丽红;计成

河南亿万中元生物技术有限公司,河南郑州451191;铁骑力士食品有限责任公司,四川成都610000;中国农业大学动物科学技术学院,动物营养学国家重点实验室,北京100193

饲料工业

[1]雷元培;周建川;郑文革;赵丽红;计成-.2019-2020年中国饲料原料和饲料中霉菌毒素污染调查报告)[J].饲料工业,2022(20):59-64

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