典型文献
纤维素酶在饲用膳食纤维制备中的应用进展
文献摘要：
膳食纤维是纤维素、半纤维素、果胶、低聚糖类、低聚果糖、低聚半乳糖和抗性淀粉等糖类物质的总称.由于膳食纤维对动物机体生长发育和肠道健康具有重要作用,如何高效提取原料中的膳食纤维、保证不破坏其营养成分是目前膳食纤维制备的重点.文章介绍膳食纤维制备的原理和纤维素酶产生的调控机理,重点综述纤维素酶在制备膳食纤维中的工艺,为膳食纤维在动物生产中的高效应用提供参考.
文献关键词：
纤维素酶;膳食纤维;制备原理
中图分类号：
作者姓名：
段伟伟
作者机构：
乌兰察布职业学院,内蒙古乌兰察012000
文献出处：
引用格式：
[1]段伟伟-.纤维素酶在饲用膳食纤维制备中的应用进展)[J].饲料研究,2022(17):156-159
A类：
B类：
纤维素酶,饲用,用膳,膳食纤维,纤维制备,半纤维素,果胶,低聚糖,低聚果糖,低聚半乳糖,抗性淀粉,糖类物质,总称,肠道健康,高效提取,不破,营养成分,调控机理,动物生产,高效应用,制备原理
AB值：
0.373939
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