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亚麻籽饼(粕)的营养价值及其在反刍动物生产中的应用研究进展
文献摘要：
亚麻籽饼(粕)为亚麻籽制油后的副产品,含有丰富的蛋白质、膳食纤维和木酚素,是反刍动物优质的蛋白质饲料来源.此外,亚麻籽饼(粕)富含n-3不饱和脂肪酸(PUFA)和α-亚麻酸(ALA),可降低畜产品n-6 PUFA/n-3 PUFA比值,增加畜产品附加值.但因生氰糖苷(CGs)、抗维生素B6因子、植酸、胰蛋白酶抑制因子等有毒物质或抗营养成分的存在,极大地限制了亚麻籽饼(粕)在反刍动物中应用.本文综述了亚麻籽饼(粕)的营养成分、毒性作用、抗营养因子及其在反刍动物生产中的应用,以期为亚麻籽饼(粕)在反刍动物上更合理、有效利用提供参考.
文献关键词：
亚麻籽饼(粕);n-3 PUFA;反刍动物;抗营养因子
中图分类号：
作者姓名：
陶薪燕;张元庆;程景;张丹丹;张月娇
作者机构：
山西农业大学动物科学学院,山西太谷 030801
文献出处：
引用格式：
[1]陶薪燕;张元庆;程景;张丹丹;张月娇-.亚麻籽饼(粕)的营养价值及其在反刍动物生产中的应用研究进展)[J].中国畜牧杂志,2022(06):111-116
A类：
生氰糖苷,CGs
B类：
亚麻籽,营养价值,反刍动物,动物生产,制油,副产品,膳食纤维,蛋白质饲料,不饱和脂肪酸,PUFA,亚麻酸,ALA,畜产品,产品附加值,B6,植酸,胰蛋白酶抑制因子,有毒物质,营养成分,毒性作用,抗营养因子,更合
AB值：
0.240881
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