典型文献
饲粮膳食纤维的发酵特性及其在猪营养中的应用
文献摘要：
大量含粗纤维较高的粮食加工副产品被添加到猪饲粮中,以降低养殖成本.虽然饲粮膳食纤维对能量和营养物质的消化率具有负面影响,但其可发酵组分和对肠道健康的潜在益处越来越受到关注.不同纤维类饲料原料由于化学组成和物理特性的不同,在猪肠道内的发酵速度、位点和短链脂肪酸组成存在很大差异.饲粮膳食纤维主要通过发酵所产生的短链脂肪酸发挥其独特的生理作用和营养功能,因而这些发酵特性将会影响纤维的整体营养价值.评估饲粮膳食纤维的发酵动力学参数,并通过饲料加工工艺、生物酶工程和生物发酵工艺等技术改善纤维在肠道内的发酵特性,对于高效利用纤维、提高经济效益具有重要意义.文章详细论述了饲粮膳食纤维的来源、发酵特性以及提高纤维利用效率的方法,为饲粮膳食纤维的高效利用提供参考.
文献关键词：
饲粮膳食纤维;发酵特性;猪;短链脂肪酸;肠道健康
中图分类号：
作者姓名：
岳隆耀;张刚;胡国清;左金国
作者机构：
北京微巍生物科技有限公司,北京102600;禾丰食品股份有限公司,辽宁沈阳110164;中国农业大学动物科学技术学院,动物营养学国家重点实验室,北京100193;北京鹤来科技有限公司,北京102602
文献出处：
引用格式：
[1]岳隆耀;张刚;胡国清;左金国-.饲粮膳食纤维的发酵特性及其在猪营养中的应用)[J].饲料工业,2022(17):15-19
A类：
饲粮膳食纤维
B类：
发酵特性,猪营养,粗纤维,粮食加工,副产品,养殖成本,营养物质,消化率,肠道健康,益处,饲料原料,化学组成,物理特性,猪肠,短链脂肪酸,脂肪酸组成,生理作用,营养功能,营养价值,发酵动力学,动力学参数,饲料加工,加工工艺,生物酶,酶工程,生物发酵,发酵工艺,细论,维利
AB值：
0.296484
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