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阿魏酸酯酶促进粗纤维降解的作用机制及其在饲料工业中的应用
文献摘要：
阿魏酸酯酶(FAE)是植物粗纤维降解中重要的辅助酶,它可以协助半纤维素酶和纤维素酶对粗纤维底物进行降解.研究FAE的晶体结构、作用机理及与其他酶的相互作用,对秸秆等非粮饲料资源的高效利用具有重要意义.本文对FAE的分类和来源、作用机理及其与其他木质纤维素酶之间的协同作用进行了综述,并提出了FAE在饲料加工中的应用策略,为其资源开发与生产应用提供参考.
文献关键词：
阿魏酸酯酶;粗纤维降解;饲料工业
中图分类号：
作者姓名：
成艳芬;马菁;朱伟云
作者机构：
南京农业大学动物科技学院,动物消化道营养国际联合研究中心,南京 210095
文献出处：
引用格式：
[1]成艳芬;马菁;朱伟云-.阿魏酸酯酶促进粗纤维降解的作用机制及其在饲料工业中的应用)[J].动物营养学报,2022(10):6203-6212
A类：
B类：
阿魏酸酯酶,酶促,粗纤维降解,饲料工业,FAE,半纤维素酶,底物,晶体结构,秸秆,非粮饲料,饲料资源,木质纤维素,饲料加工,应用策略,生产应用
AB值：
0.271173
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