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LC-MS/MS测定青稞中氨基酸的含量及主成分分析
文献摘要：
为了评价来自不同地区青稞中氨基酸含量,建立青稞中氨基酸含量的高效液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)检测方法,该方法具有简单、准确、快捷等特点,能够在15 min内实现青稞中氨基酸的高效分离与精准检测,在1.25～65.00 nmol/mL具有良好的线性关系,3个添加浓度水平其平均回收率在76.43％～101.39％.采用该方法评价不同品种的青稞样品中氨基酸含量,通过主成分分析可提取5个主成分,其累计方差贡献率为79.798％,结果表明,西藏地区的藏青2000、喜拉19、藏青16、藏青25、藏青148等得分较高,其氨基酸含量较高,一定程度上说明这些品种具有很好的适应性和优良特性.
文献关键词：
青稞;氨基酸;含量测定;主成分分析;LC-MS/MS
中图分类号：
作者姓名：
王猛强;邱城;张唐伟;李腾飞;李壮;王淼;曹振;王珊珊;郑鹭飞;金茂俊;王静;邵华;金芬;佘永新
作者机构：
河北工程大学生命科学与食品工程学院,河北邯郸 056038;中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,北京 100081;西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所,西藏拉萨 850000
文献出处：
引用格式：
[1]王猛强;邱城;张唐伟;李腾飞;李壮;王淼;曹振;王珊珊;郑鹭飞;金茂俊;王静;邵华;金芬;佘永新-.LC-MS/MS测定青稞中氨基酸的含量及主成分分析)[J].安徽农业科学,2022(19):187-192,222
A类：
B类：
LC,青稞,氨基酸含量,高效液相色谱串联质谱,高效分离,精准检测,nmol,浓度水平,方法评价,不同品种,方差贡献率,西藏地区,藏青,等得,优良特性,含量测定
AB值：
0.242557
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