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鲜食大豆籽粒代谢物分析
文献摘要：
本研究以鲜食大豆新品种闽豆6号为材料,采用气相色谱质谱联用仪(GC-MS)对其鲜籽粒的代谢物进行检测.研究表明,在检测到的102种代谢物中,有机酸有36种,占35.3％,其次为氨基酸21种、多元醇11种、糖9种、磷酸7种、胺类5种、脂肪酸和核苷酸各4种、其他物质5种;主成分分析表明,所鉴定出的代谢物可分为5个主成分,其中前3个主成分累计贡献率达91.02％;KEGG分析表明,鉴定的代谢物主要参与到26个不同代谢途径.
文献关键词：
鲜食大豆;GC-MS;代谢物
中图分类号：
作者姓名：
张玉梅;胡润芳;林秀美;邓红枚;蓝新隆;林国强
作者机构：
福建省农业科学院作物研究所/福建省特色旱作物品种选育工程技术研究中心, 福州 350013;漳平市农业农村局, 福建 龙岩 364400;延平区洋后镇人民政府乡村振兴服务中心, 福建 南平 353022
文献出处：
引用格式：
[1]张玉梅;胡润芳;林秀美;邓红枚;蓝新隆;林国强-.鲜食大豆籽粒代谢物分析)[J].耕作与栽培,2022(05):20-25
A类：
B类：
鲜食大豆,代谢物分析,大豆新品种,气相色谱质谱联用仪,鲜籽粒,有机酸,多元醇,胺类,累计贡献,代谢途径
AB值：
0.22878
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