典型文献
遵义引进黄金叶和白叶1号茶树品种化学功能成分分析
文献摘要：
采摘绥阳县贵州芸清湘茶旅养综合开发有限公司茶园种植的黄金叶、白叶1号茶树的一芽二叶,以福鼎大白茶一芽二叶为对照,对遵义地区引进的黄金叶和白叶1号茶树品种进行化学功能成分研究,分析2个品种在遵义种植的可行性.结果表明,黄金叶和白叶1号水浸出物含量与福鼎大白茶没有显著差异;总灰分和花黄素高于福鼎大白茶;茶多酚和咖啡碱含量低于福鼎大白茶;游离氨基酸总量表现为白叶1号显著高于福鼎大白茶,而黄金叶与福鼎大白茶没有显著差异.黄金叶、白叶1号的鲜爽甜味氨基酸在总游离氨基酸中占比低于福鼎大白茶,苦味氨基酸在游离氨基酸中占比大于福鼎大白茶,而人体必需氨基酸含量较高的是白叶1号.化学功能成分分析表明,遵义地区引进黄金叶和白叶1号种植没有降低其高品质的特点,可生产优质绿茶,适合在遵义地区种植.
文献关键词：
福鼎大白茶;黄金叶;白叶1号;化学功能成分
中图分类号：
作者姓名：
刘义富;王加真;何佳;王凤会;刘勤;赵修艳
作者机构：
遵义师范学院生物与农业科技学院,贵州遵义 563000;遵义师范学院茶叶研究所,贵州遵义 563000
文献出处：
引用格式：
[1]刘义富;王加真;何佳;王凤会;刘勤;赵修艳-.遵义引进黄金叶和白叶1号茶树品种化学功能成分分析)[J].安徽农业科学,2022(15):171-173
A类：
化学功能成分
B类：
黄金叶,茶树品种,采摘,绥阳县,综合开发,发有,茶园,二叶,福鼎大白茶,遵义地区,水浸出物,总灰分,花黄,黄素,茶多酚,咖啡碱,碱含量,氨基酸总量,鲜爽,甜味,总游离氨基酸,苦味,必需氨基酸,氨基酸含量,绿茶
AB值：
0.160769
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