利用超高压微射流技术(UHPM)对裸藻 β-葡聚糖(EBG)进行提取,通过单因素实验及响应面优化设计实验考察了时间、压力、料液比及十二烷基硫酸钠(SDS)质量浓度对EBG提取率的影响,同时采用刚果红实验以及FTIR、XRD、SEM对其结构进行了表征,还比较了裸藻β-葡聚糖标准品(EBGS)和EBG对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH?)和?OH的清除能力.结果表明,EBG提取最佳条件为微射流时间93 s、微射流压力34 MPa、料液比(g:mL,下同)1:270、SDS质量浓度4.2 g/L.在此条件下,EBG提取率为80.27％,与理论值81.69％接近.EBG具有有序的三螺旋结构,UHPM使EBG的结晶度减小,EBG表面出现裂痕与空隙.在质量浓度为0.4～2.0 g/L时,EBGS和EBG对DPPH?清除率基本相同,在质量浓度为4.0 g/L时,EBG对DPPH?清除率达到50.26％,高于EBGS对DPPH?的清除率(35.14％);而EBGS和EBG对?OH清除效果不明显,清除率相对较低.

超高压微射流技术;裸藻β-葡聚糖;响应面优化法;结构;抗氧化活性;中药现代化技术

青海师范大学 化学化工学院,青海 西宁 810008

[1]乜世成;张炜;高红;宋林;隋成博;荆永康-.超高压微射流技术提取对裸藻β-葡聚糖结构和抗氧化活性的影响)[J].精细化工,2022(08):1633-1640,1661

超高压微射流技术,EBGS,中药现代化技术

裸藻,葡聚糖,抗氧化活性,UHPM,单因素实验,响应面优化设计,设计实验,料液比,十二烷基硫酸钠,SDS,提取率,刚果红,FTIR,标准品,二苯基,硝基苯,苯肼,DPPH,清除能力,最佳条件,流时,射流压力,下同,此条,理论值,三螺旋结构,结晶度,裂痕,空隙,清除率,基本相同,清除效果,响应面优化法

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