典型文献
膳食血红素铁促进结直肠癌变机制初探
文献摘要：
流行病学研究揭示红肉摄入过多增加结直肠癌的发生风险,但机制未明.血红素铁是一种广泛存在于动物红肉、肝脏、血液中的有机铁,为探究红肉摄入对结直肠癌肿瘤发生及增殖的影响,并进一步解析作用机制.该文建立原发结直肠癌肿瘤小鼠模型,发现在血红素铁的干预下,能够显著增加氧化应激及结直肠癌肿瘤的发生发展程度;通过蛋白质印迹法分析,在动物模型的结肠组织中,血红素铁刺激结直肠癌肿瘤小鼠,黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase,XOD)、p-H2AX及p-STAT3表达量均会上调,同时肿瘤组织较瘤旁组织表达更为明显,通过细胞实验发现,在一定剂量的蔗糖铁和脂多糖的共同作用下可以上调经佛波酯诱导THP-1细胞分化成的巨噬细胞XOD的表达量;通过免疫组化实验发现,在小鼠结肠部位中XOD的表达位置和巨噬细胞表达位置相重合.结论显示,血红素铁会增加结直肠癌肿瘤小鼠的肿瘤发生及发展程度,且此现象与XOD表达上调有关.
文献关键词：
红肉;血红素铁;结直肠癌;氧化应激;黄嘌呤氧化酶
中图分类号：
作者姓名：
陈宣承;李红领;李海涛
作者机构：
江南大学 食品学院,江苏 无锡,214122
文献出处：
引用格式：
[1]陈宣承;李红领;李海涛-.膳食血红素铁促进结直肠癌变机制初探)[J].食品与发酵工业,2022(01):91-97
A类：
B类：
膳食,血红素铁,结直肠癌,癌变机制,机制初探,流行病学研究,红肉,摄入,发生风险,有机铁,癌肿,肿瘤发生,发结,小鼠模型,加氧,发展程度,蛋白质印迹法,动物模型,结肠组织,黄嘌呤氧化酶,xanthine,oxidase,XOD,H2AX,STAT3,肿瘤组织,组织表达,过细,细胞实验,蔗糖铁,脂多糖,调经,佛波酯,THP,细胞分化,分化成,巨噬细胞,免疫组化,化实验
AB值：
0.280519
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