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火龙果采后品质劣变与保鲜研究进展
文献摘要：
火龙果采后果实呼吸代谢旺盛,贮藏期极易发生鳞片劣变、果肉褐变、营养损失、低温冷害、病虫害侵染等品质劣变现象,严重影响火龙果采后销售.针对火龙果采后品质劣变的主要表现,总结了火龙果采后的主要保鲜技术方法,以期为研发火龙果新型保鲜技术提供参考依据.
文献关键词：
火龙果;采后;保鲜;品质;劣变
中图分类号：
作者姓名：
罗冬兰;曹森;陈建业;范中奇;巴良杰
作者机构：
贵阳学院,贵州550005;华南农业大学园艺学院,南方园艺产品保鲜教育部工程研究中心,广东省果蔬保鲜重点实验室;福建农林大学食品科学学院
文献出处：
引用格式：
[1]罗冬兰;曹森;陈建业;范中奇;巴良杰-.火龙果采后品质劣变与保鲜研究进展)[J].中国果树,2022(05):15-20
A类：
B类：
火龙果,采后品质,品质劣变,呼吸代谢,旺盛,贮藏期,鳞片,果肉褐变,低温冷害,病虫害,侵染,等品,变现,保鲜技术,发火
AB值：
0.266665
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