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采前调节剂处理对采后果实保鲜效应的研究进展
文献摘要：
采前因素是果实采后品质和贮藏保鲜的重要影响因素,近年来愈发受到重视.国内外科研工作者围绕果实采前处理技术开展了大量研究工作.笔者对相关研究进展进行综述,概述了果实采前处理技术特点和处理剂种类,探讨了采前处理对果实采后品质、贮藏生理和耐贮性、病害控制等方面的影响及作用机制,同时对果实采前处理技术的发展方向进行展望,以期为果实采前保鲜处理技术的研究、应用和发展提供参考.
文献关键词：
果实;采前处理;贮藏品质;采后生理;耐贮性;诱导抗性
中图分类号：
作者姓名：
孙闽子;张珅;吴光斌;陈发河;倪辉;陈兴麟;许旻;林河通
作者机构：
集美大学海洋食品与生物工程学院,福建厦门361021;福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室,福建厦门361000;福建省食品微生物与酶工程重点实验室,福建厦门361021;亚热带特色农产品采后生物学福建省高校重点实验室,福州350002;福建农林大学食品科学学院,福州350002
文献出处：
引用格式：
[1]孙闽子;张珅;吴光斌;陈发河;倪辉;陈兴麟;许旻;林河通-.采前调节剂处理对采后果实保鲜效应的研究进展)[J].果树学报,2022(06):1111-1120
A类：
B类：
调节剂,果实保鲜,保鲜效应,前因,采后品质,贮藏保鲜,内外科,科研工作,采前处理,前处理技术,处理剂,耐贮性,影响及作用,保鲜处理,应用和发展,贮藏品质,采后生理,诱导抗性
AB值：
0.325698
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