目的 分析天津市滨海新区食源性疾病的流行特征,为食源性疾病的预防和控制提供参考依据.方法 对2016-2020年天津市滨海新区食源性疾病的病例信息、特定致病菌检测结果、可疑食品种类及发生场所进行分析.结果 滨海新区共监测9 677例食源性疾病病例,男性发病率低于女性,＜6岁年龄组发病率最高(18.81/万).2016-2020年食源性疾病发病率有先升高再降低的趋势,发病高峰期集中在5-10月;2020年沙门菌检出率最高(10.23％),副溶血性弧菌检出率最低(0.33％);沙门菌第一、二季度检出率较高,副溶血性弧菌在第三、四季度检出率高.监测病例的可疑食品种类及来源场所分别为肉与肉制品(1 810条)多来源于餐馆饭店(514条)、水果类及其制品(1 581条)多来源于零售/农贸市场(872条)、水产动物及其制品(1 464条)多来源于农贸市场(636条).沙门菌感染病例的可疑食品种类主要为水果类及其制品(22.90％)、肉与肉制品(14.50％),来源场所多为家庭(43.51％);副溶血性弧菌感染病例的可疑食品种类多为水产动物及其制品(43.59％),来源多为餐馆饭店(1.28％).结论 滨海新区食源性疾病发病率2017年以后有降低趋势,各季度沙门菌、副溶血性弧菌检出率受北方居民饮食影响.病原学检测阳性病例的可疑食品种类及来源场所与监测病例不同,食源性疾病的预防控制工作需关注初级农产品的致病菌抽检.

食源性疾病;流行特征;病原学检测

王雪娇;刘钦;赵苗苗;杨岚

天津市滨海新区疾病预防控制中心食品安全科,天津300450

职业与健康

[1]王雪娇;刘钦;赵苗苗;杨岚-.2016-2020年天津市滨海新区食源性疾病监测结果分析)[J].职业与健康,2022(12):1637-1641

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