典型文献
岛城粤味,冬天要吃"煲"
文献摘要：
养生美味缺一不可
提到老火靓汤,你脑海里第一个浮现的一定是"广东".哪怕全国各地的饭馆里都有汤品提供,但无论是谁都撼动不了广东在汤界的霸主地位.仿佛广东人天生自动让汤好喝的魔力,施个魔咒就能把乱七八糟的材料整合,变成一锅鲜香美味的汤.他们爱喝汤,更会煲汤.广东因为地理位置原因常年湿热,因此长期生活在此很容易上火内热.聪明的当地人发现汤水可以解暑热湿毒,煲汤文化由此演变而来,与凉茶共同形成了广东独特的饮食文化.阴雨连绵之时,喝一些滋补汤来清热去火,还能够提供给人一定的营养,起到滋补养颜的作用.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
宫瑾
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]宫瑾-.岛城粤味,冬天要吃"煲")[J].走向世界,2022(02):64-66
A类：
B类：
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AB值：
0.710377
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