典型文献
推广美食文化,传承匠心美味——汕头举办"潮汕牛肉"小吃技能大赛
文献摘要：
潮汕牛肉是潮汕饮食文化的重要符号,由其延伸出来的潮汕手捶牛肉丸、炒沙茶牛肉、湿炒牛肉粿条等,都是知名度颇高的经典名小吃.为进一步弘扬潮汕饮食文化和非遗技艺传承,近日,2022年汕头市"潮汕牛肉"小吃技能大赛在汕头技师学院金新校区启动.该活动由汕头市人社局主办,汕头技师学院承办.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
方浩锋;林鹏
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]方浩锋;林鹏-.推广美食文化,传承匠心美味——汕头举办"潮汕牛肉"小吃技能大赛)[J].潮商,2022(05):50-51
A类：
B类：
美食文化,传承匠心,美味,潮汕,小吃,技能大赛,饮食文化,伸出,牛肉丸,沙茶,知名度,非遗技艺,技艺传承,汕头市,技师学院,新校区,人社,承办
AB值：
0.338034
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