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铺就美味路烹出大产业粤东技师学院以"粤菜师傅"工程引领推动潮菜新发展
文献摘要：
汕头是著名的"潮菜之乡",名闻天下的美食是汕头的国际符号和城市名片.近年来,以深入实施"粤菜师傅"工程为引领,汕头不断整合潮汕菜产业资源,推动潮汕菜做强做优做特,以潮汕菜小切口带动民生大发展,让美食之乡的品牌越擦越亮.
金秋时节,记者一行来到广东省粤东技师学院,这里正在举行民间传统特色技艺——面塑制作的评比.桌上琳琅满目、造型新颖、色香味俱全的菜品均出自该学院的学生之手.这一幕,正是该学院以实际行动落实"粤菜师傅"工程的缩影.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
张丽纯
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]张丽纯-.铺就美味路烹出大产业粤东技师学院以"粤菜师傅"工程引领推动潮菜新发展)[J].潮商,2022(05):52-53
A类：
B类：
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AB值：
0.515886
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