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牛磺酸的生理功能及研究进展
文献摘要：
牛磺酸(taurine)的化学分子式为C2H7NO3S,是一种含硫β-氨基乙磺酸,最初从牛黄中分离到,其在动物体内参与多种生物和生理学过程,包括胆盐结合、渗透调节、膜稳定、钙调节、抗氧化和免疫调节.牛磺酸存在于大部分的动物组织细胞内,其中含量最丰富的是海生动物,其次是哺乳动物.牛磺酸作为动物体内含量最丰富的自由氨基酸,一般以游离状态存在,不直接参与体内蛋白质的合成.本文对牛磺酸代谢及合成途径、生理作用和机理进行了综述,以更好地应用牛磺酸对动物进行营养调控和促进生长,提高生产效率.
文献关键词：
牛磺酸;生理功能;代谢
中图分类号：
作者姓名：
何晓芳;徐世永;邓凯东;朱红梅;高珊
作者机构：
金陵科技学院动物科学与食品工程学院,江苏 南京 211169;南京可莱威生物科技有限公司,江苏 南京 210000
文献出处：
引用格式：
[1]何晓芳;徐世永;邓凯东;朱红梅;高珊-.牛磺酸的生理功能及研究进展)[J].国外畜牧学-猪与禽,2022(01):40-46
A类：
C2H7NO3S
B类：
生理功能,taurine,化学分子,分子式,含硫,牛黄,动物体,内参,生理学,胆盐,渗透调节,免疫调节,动物组织,组织细胞,海生,哺乳动物,直接参与,蛋白质的合成,牛磺酸代谢,合成途径,生理作用,行营,营养调控,促进生长
AB值：
0.419918
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