典型文献
浅析白茶炭焙技术
文献摘要：
对白茶传统炭焙工艺进行阐述,介绍了白茶炭焙的目的以及焙笼、焙蒂、篾箩和软箩等炭焙工具,并从白茶炭焙技术原则、炭焙温度、炭焙时间、炭焙摊叶厚度等方面总结分析了白茶炭焙技术要点,为加强白茶炭焙技术研习,促进白茶炭焙传统技艺的保护、传承和可持续发展提供一定参考.
文献关键词：
白茶炭焙;技术特点;品质;茶产业;展望
中图分类号：
作者姓名：
张玉琴
作者机构：
福鼎汉仪楼茶业有限公司,福建 福鼎 355200
文献出处：
引用格式：
[1]张玉琴-.浅析白茶炭焙技术)[J].中国茶叶,2022(12):45-47
A类：
白茶炭焙
B类：
传统炭焙,技术原则,叶厚,技术要点,研习,传统技艺,茶产业
AB值：
0.134044
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