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直接干燥法测定高粱中水分的不确定度评定
文献摘要：
采用GB 5009.3—2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》中的直接干燥法测定高粱水分含量,建立相应的数学模型,分析了测量不确定度的来源,并对测定结果的不确定度分量、合成不确定度和扩展不确定度进行计算和评定.结果表明,在实验条件中所测定高粱水分含量为13.5 g/100 g时,扩展不确定度为0.2 g/100 g(k=2).影响合成不确定度的最主要因素为重复性试验和恒重过程,在检测过程中对试样进行充分混匀和严格执行恒重标准,可提高检测结果的准确性和稳定性.
文献关键词：
高粱;水分;直接干燥法;不确定度
中图分类号：
作者姓名：
张黎利;季一顺
作者机构：
安徽省粮油产品质量监督检测站,安徽 合肥 230031
文献出处：
引用格式：
[1]张黎利;季一顺-.直接干燥法测定高粱中水分的不确定度评定)[J].粮食科技与经济,2022(06):73-76
A类：
B类：
直接干燥法,高粱,不确定度评定,食品安全国家标准,水分含量,建立相应,测量不确定度,测定结果,合成不确定度,扩展不确定度,实验条件,重复性试验,检测过程,混匀,严格执行,高检
AB值：
0.290239
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