典型文献
餐饮业"大浪淘沙"
文献摘要：
餐饮业的2021年,消失和新生的故事每天都在上演.
国家统计局数据显示,2021年全国餐饮收入4.69万亿元,同比增长18.6％,受疫情影响较大的餐饮市场规模实现与2019年基本持平.过去一年,疫情反复,一些地方"堂食—外卖—暂停营业"仿佛开启了循环模式.大浪淘沙中,有的黯然离场,有的艰难求生,也有的拥抱变化、积极转型……
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
王雨萧
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]王雨萧-.餐饮业"大浪淘沙")[J].食品界,2022(04):44-45
A类：
B类：
餐饮业,大浪淘沙,天都,上演,国家统计局,局数,万亿元,市场规模,持平,外卖,暂停营业,仿佛,循环模式,黯然,离场,求生,拥抱
AB值：
0.403802
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