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阿胶糕中驴皮源成分的质量控制研究
文献摘要：
目的 建立阿胶糕中驴皮源成分的检测方法,考察不同企业的产品质量,为产品品质控制提供参考.方法 采用蛋白质组学技术,以驴皮特征性肽段为检测指标,超高效液相色谱-串联质谱测定.流动相为0.1％甲酸水溶液和0.1％甲酸乙腈溶液,流速0.3 mL·min-1,梯度洗脱,多反应监测(MRM),同位素内标法定量.结果 驴皮特征性肽段在20～500 ng·mL-1范围内线性关系良好,相关系数(r)为0.9996,检出限为0.05 mg·kg-1,定量限为0.15 mg·kg-1,三水平的平均回收率为107.8％,能够满足实际样品检测需求.结论 不同生产企业产品质量差异较大,非常有必要控制产品质量,所建方法操作简单、定量准确,适用于阿胶糕中驴皮源成分的检测.
文献关键词：
阿胶糕;特征肽;超高效液相色谱-串联质谱;质量控制
中图分类号：
作者姓名：
赵艳霞;姜树银;巩丽萍;石峰;程春雷;罗学刚
作者机构：
天津科技大学生物工程学院,天津300457;山东省食品药品检验研究院,山东 济南250101
文献出处：
引用格式：
[1]赵艳霞;姜树银;巩丽萍;石峰;程春雷;罗学刚-.阿胶糕中驴皮源成分的质量控制研究)[J].药学研究,2022(02):92-95,106
A类：
B类：
阿胶糕,驴皮,源成分,质量控制研究,不同企业,产品品质,品质控制,蛋白质组学技术,特征性,检测指标,超高效液相色谱,串联质谱,质谱测定,流动相,水溶液,乙腈,梯度洗脱,多反应监测,MRM,同位素内标法,内标法定量,内线,检出限,定量限,三水平,样品检测,生产企业,企业产品,质量差异,特征肽
AB值：
0.307083
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