典型文献
'赤霞珠'与'西拉'杂交群体内种子单宁的遗传趋势分析
文献摘要：
葡萄种子单宁是影响葡萄酒口感、风味和陈酿潜力的重要组分之一,而可溶性单宁和非可溶性单宁对葡萄酒品质有着不同的贡献.本文以酿酒葡萄品种'赤霞珠'和'西拉'及其杂交F1代90份种子为试材,探究可溶性单宁和非可溶性单宁含量的遗传趋势.结果表明,种子可溶性单宁和非可溶性单宁含量在杂交子代中基本呈正态分布,它们均有很高的广义遗传力;可溶性单宁含量呈现趋低遗传,而非可溶性单宁趋向高值遗传;可溶性和非可溶性单宁含量的变异系数均达20％以上,说明杂交后代的选择潜力均较大;研究也发现,非可溶性单宁占总单宁的比值受广义遗传力、超高亲率和遗传传递力均最大,且杂交子代中单宁高低占比相差4倍以上,表明这些子代之间单宁聚合能力存在较大差异,可为单宁缩合机理的研究和以改善种子单宁为目标的葡萄育种提供材料.
文献关键词：
葡萄浆果;杂交群体;种子;缩合单宁;遗传趋势
中图分类号：
作者姓名：
刘敖一;孙琪;董志刚;刘镇海;段长青;潘秋红
作者机构：
中国农业大学食品科学与营养工程学院/农业农村部葡萄酒加工重点实验室,北京 100083;山西农业大学果树研究所/山西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心,山西太谷 030031
文献出处：
引用格式：
[1]刘敖一;孙琪;董志刚;刘镇海;段长青;潘秋红-.'赤霞珠'与'西拉'杂交群体内种子单宁的遗传趋势分析)[J].中外葡萄与葡萄酒,2022(04):8-13
A类：
B类：
赤霞珠,西拉,杂交群体,群体内,遗传趋势,风味,陈酿,葡萄酒品质,酿酒葡萄,葡萄品种,杂交子代,正态分布,广义遗传力,杂交后代,亲率,传传,宁为,育种,葡萄浆果,缩合单宁
AB值：
0.25048
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
