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南美白对虾肝胰腺蛋白提取方法优化及无水保活环境胁迫对细胞凋亡蛋白的影响
文献摘要：
为提高Western Blotting结果的可靠性,以蛋白溶出率和凝胶电泳蛋白条带完整性为指标,比较提取液种类、研磨方式、酶抑制剂种类及其体积分数和提取时间对南美白对虾肝胰腺蛋白提取效果的影响.采用优化后的提取方法获得高质量蛋白样品,并采用Western Blotting法分析无水环境胁迫后南美白对虾肝胰腺组织中细胞凋亡信号通路相关蛋白的表达水平.结果表明:RIPA裂解液作为提取溶剂所得的蛋白溶出率高于水提和磷酸盐缓冲液,电动匀浆和液氮研磨所得蛋白条带更完整,4％蛋白酶磷酸酶混合抑制剂能有效抑制肝胰腺内源酶引起的蛋白降解;采用Western Blotting法分析无水保活期间南美白对虾肝胰腺蛋白,发现低温诱导休眠的同时会引起细胞轻微凋亡,且凋亡水平呈应激时间依赖性增加,环境胁迫解除后有所回调.
文献关键词：
南美白对虾;肝胰腺;蛋白提取;保活运输;细胞凋亡
中图分类号：
作者姓名：
郑晓娴;吴嘉鑫;徐德峰;孙力军;王雅玲;秦小明;范秀萍
作者机构：
广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东省海洋食品工程技术研究中心,广东湛江 524088;大连工业大学海洋食品精深加工协同创新中心,辽宁大连 116034
文献出处：
引用格式：
[1]郑晓娴;吴嘉鑫;徐德峰;孙力军;王雅玲;秦小明;范秀萍-.南美白对虾肝胰腺蛋白提取方法优化及无水保活环境胁迫对细胞凋亡蛋白的影响)[J].肉类研究,2022(06):9-15
A类：
B类：
南美白对虾,肝胰腺,蛋白提取,方法优化,无水保活,凋亡蛋白,Blotting,溶出率,凝胶电泳,白条,条带,提取液,研磨,酶抑制剂,提取时间,提取效果,无水环境,水环境胁迫,胰腺组织,RIPA,提取溶剂,水提,磷酸盐缓冲液,匀浆,液氮,内源酶,蛋白降解,活期,休眠,时间依赖性,回调,保活运输
AB值：
0.273564
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