典型文献
海洋细菌来源β-琼胶酶的生物信息学分析与高效制备
文献摘要：
为丰富优质琼胶酶品类,充分利用海藻资源,实现功能性琼胶寡糖的高效制备,采用基因组挖矿技术挖掘得到一个来源于海洋细菌——淡黄色噬琼胶菌(Agarivorans gilvus)WH0801的β-琼胶酶(β-AGA酶),利用生物信息学分析对该酶的理化性质和结构特征进行预测,发现该酶为非分泌性蛋白.在此基础上,采用分子生物学手段引入信号肽,实现了该酶在大肠杆菌(Escherichia coli)中的胞外表达,并通过发酵调控策略优化提高其生产效率.结果表明,采用种龄5 h的种子培养液进行发酵,发酵出发培养基为TB(pH 7.0),碳源为6 g·L-1的果糖,氮源为30 g·L-1的酵母提取液Ⅱ,于25℃培养2 h后加入终浓度为0.025 mmol·L-1的IPTG诱导48 h,此条件下发酵所得酶活为16.72 U·mL-1,相比初始酶活提高了约5倍,证明β-AGA酶具有良好的工业应用潜力.
文献关键词：
琼胶酶;淡黄色噬琼胶菌;生物信息学分析;异源表达;高效制备
中图分类号：
作者姓名：
尤钰娴;解文嫣;班宵逢;孔昊存;李才明;李兆丰
作者机构：
江南大学食品学院,江苏无锡214122;粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心,江苏无锡214122
文献出处：
引用格式：
[1]尤钰娴;解文嫣;班宵逢;孔昊存;李才明;李兆丰-.海洋细菌来源β-琼胶酶的生物信息学分析与高效制备)[J].南方水产科学,2022(02):1-12
A类：
琼胶酶,淡黄色噬琼胶菌,Agarivorans,gilvus,WH0801
B类：
海洋细菌,生物信息学分析,高效制备,品类,用海,海藻资源,实现功能,琼胶寡糖,挖矿,于海洋,AGA,利用生物,性质和结构,非分,分泌性蛋白,分子生物学,信号肽,大肠杆菌,Escherichia,coli,胞外表达,调控策略,策略优化,种龄,培养液,TB,碳源,果糖,氮源,酵母,提取液,IPTG,此条,工业应用,异源表达
AB值：
0.33018
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