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江蓠属不同种质资源中藻胆蛋白和琼胶含量差异及综合提取工艺研究
文献摘要：
藻胆蛋白和琼胶是来源于藻类的重要活性物质,随着藻胆蛋白和琼胶需求量的日益提升,寻找合适的提取原料尤为重要.本研究比较了中国8种常见江蓠(Gracilaria)的藻胆蛋白和琼胶含量,建立了一种环保的综合提取工艺并进一步优化了琼胶提取条件.研究结果显示不同品种江蓠的藻胆蛋白和琼胶含量有显著差异,张氏江蓠(Gracilaria changii)的藻胆蛋白和琼胶含量相对较高.以张氏江蓠为综合提取藻源,藻蓝蛋白的得率为0.073 mg/g,藻红蛋白得率为0.088 mg/g,通过单因素实验和正交模型优化琼胶提取工艺,最佳提取工艺为碱浓度4％,碱处理时间2 h,碱处理温度65℃,琼胶得率为43.51％.结果表明,张氏江蓠有较高生物资源利用率,综合提取藻胆蛋白和琼胶可以提高张氏江蓠的应用价值,研究为张氏江蓠的综合开发提供理论依据.
文献关键词：
江蓠(Gracilaria);琼胶;藻胆蛋白;综合提取;高值化利用
中图分类号：
作者姓名：
羌玺;王旭雷;牛建峰;闫舒恒;张玉红;宋玉龄;王广策;宫相忠;王立军
作者机构：
中国海洋大学 海洋生命学院,山东 青岛 266003;中国科学院 海洋研究所 中国科学院实验海洋生物学重点实验室 海洋大科学研究中心,山东 青岛 266071;南通中科海洋科学与技术研究发展中心,江苏 南通 226334;青岛海洋科学与技术试点国家实验室 海洋生物学和生物技术功能实验室,山东 青岛 266237;青岛市市南区疾病预防控制中心,山东 青岛 266072
文献出处：
引用格式：
[1]羌玺;王旭雷;牛建峰;闫舒恒;张玉红;宋玉龄;王广策;宫相忠;王立军-.江蓠属不同种质资源中藻胆蛋白和琼胶含量差异及综合提取工艺研究)[J].海洋科学,2022(11):107-115
A类：
changii
B类：
江蓠,种质资源,藻胆蛋白,琼胶,胶含量,含量差异,综合提取,藻类,活性物质,Gracilaria,提取条件,不同品种,张氏,藻蓝蛋白,得率,藻红蛋白,单因素实验,模型优化,最佳提取工艺,碱浓度,碱处理,处理时间,生物资源,资源利用率,综合开发,高值化利用
AB值：
0.244708
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