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临期食品利用的质量问题与监管研究
文献摘要：
临期食品的利用契合了我国传统的节俭精神,减少了食物浪费,同时符合可持续发展要求.但是临期食品存在的质量安全风险让大多数人对其望而却步.完善临期食品质量安全监管,才能保障临期食品的利用,充分发挥临期食品利用的积极意义.从蓬勃发展的临期食品销售现实出发,对临期食品处理的意义进行阐述,分析临期食品质量安全现状及存在的问题,提出完善临期食品监管规范、加强社会监管力量、推动新技术应用的建议,为我国临期食品市场的不断发展提供坚实的保障.
文献关键词：
临期食品;无害利用;质量安全;监管;完善建议
中图分类号：
作者姓名：
吴志红;舒孟霞
作者机构：
河海大学 法学院,江苏 南京 211100
文献出处：
引用格式：
[1]吴志红;舒孟霞-.临期食品利用的质量问题与监管研究)[J].粮油食品科技,2022(06):46-51
A类：
无害利用
B类：
临期食品,食品利用,节俭,食物浪费,质量安全风险,数人,望而却步,食品质量安全,质量安全监管,安全现状,食品监管,强社会,社会监管,监管力量,新技术应用,食品市场,完善建议
AB值：
0.238102
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