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液相色谱-质谱法在食品农药残留分析中的应用
文献摘要：
食品中农药残留的分析是当今一项重要的任务.为了保障消费者的健康,质量控制必须非常严格.食品质量保证最重要的目标之一是检测食品中的残留物和污染物.在化学危害中,农药污染食品被认为是许多严重疾病的重要来源.液相色谱-质谱法(LC-MS)被广泛认为是检测食品的一种理想的、高度特异性和极其灵敏的技术.以LC-MS方法在粮食农药残留分析中的应用为例,系统阐述了LC-MS方法在食品农药残留分析中的应用.
文献关键词：
高效液相色谱-质谱;食品分析;农药残留
中图分类号：
作者姓名：
彭莉;杨文凡
作者机构：
昆明冶金高等专科学校环境与化工学院,云南昆明 650000
文献出处：
引用格式：
[1]彭莉;杨文凡-.液相色谱-质谱法在食品农药残留分析中的应用)[J].粮食与饲料工业,2022(05):63-66
A类：
B类：
质谱法,农药残留分析,中农,食品质量,质量保证,残留物,化学危害,农药污染,LC,食品分析
AB值：
0.199981
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