典型文献
基于体外消化/Caco-2细胞模型测定白花蛇舌草中镉的生物有效性及风险评估
文献摘要：
目的:通过考察白花蛇舌草中镉(Cd)的生物有效性,以科学地评价Cd对人体的健康风险,并为限量标准的制定提供依据.方法:采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS法)测定白花蛇舌草中Cd的残留量,并建立体外生理提取试验(PBET)体外模拟消化/Caco-2细胞模型考察白花蛇舌草中Cd的生物有效性.此外,采用危害指数法(HI法)对白花蛇舌草中Cd的残留总量以及生物有效量的风险进行评估.结果:3批白花蛇舌草中Cd的残留总量范围为10.970～81.492 mg·kg-1.经Caco-2细胞转运后,白花蛇舌草中Cd的生物有效性分别为3.06％、1.60％、6.62％.风险评估的结果表明:Caco-2细胞转运前,所有批次白花蛇舌草Cd的HI值均大于1,健康风险不可接受;Caco-2细胞转运后,3批白花蛇舌草中Cd的HI值均≤1,风险降低至安全范围内.结论:白花蛇舌草中的Cd可能不能被人体完全吸收.本研究为更加科学、客观地评估中药中重金属对人体的健康风险,制定更加科学、合理的重金属限量标准提供了重要的技术支撑.
文献关键词：
白花蛇舌草;体外生理提取消化/Caco-2细胞模型;生物有效性;镉;风险评估
中图分类号：
作者姓名：
左甜甜;罗飞亚;金红宇;孙磊;余坤子;邢书霞;马双成
作者机构：
中国食品药品检定研究院,北京100050
文献出处：
引用格式：
[1]左甜甜;罗飞亚;金红宇;孙磊;余坤子;邢书霞;马双成-.基于体外消化/Caco-2细胞模型测定白花蛇舌草中镉的生物有效性及风险评估)[J].药物分析杂志,2022(01):140-146
A类：
B类：
体外消化,Caco,细胞模型,白花蛇舌草,生物有效性,通过考察,Cd,健康风险,限量标准,电感耦合等离子体质谱法,ICP,残留量,提取试验,PBET,体外模拟消化,危害指数,指数法,HI,细胞转运,风险降低,安全范围,重金属限量
AB值：
0.191495
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