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蓝莓发酵原浆冻干粉对小鼠免疫功能的影响研究
文献摘要：
该文依据相关标准检测蓝莓发酵原浆的功效成分.将SPF级雄性Balb/c小鼠随机分为对照组、蓝莓发酵原浆冻干粉低、中、高剂量组(0.75、1.50 g/kg bw和2.25 g/kg bw),连续灌胃30 d,进行免疫器官脏器指数测定、脾淋巴细胞转化实验、迟发型变态反应实验、血清溶血素测定、抗体生成细胞检测、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验、碳廓清实验和NK细胞活性测定.结果表明:中剂量组和高剂量组小鼠足跖厚度的差值显著高于空白对照组(P<0.05),各剂量组的小鼠抗体积数均显著高于空白对照组(P<0.05),中剂量组和高剂量组的溶血空斑数显著高于空白对照组(P<0.05),说明蓝莓发酵原浆冻干粉具有增强免疫力的功能.实验结果可为蓝莓的开发利用提供依据.
文献关键词：
蓝莓;发酵;免疫功能;细胞免疫;体液免疫
中图分类号：
作者姓名：
明瑶;张露丹;周敏;温翠娟;霍朝勇;吕晓华
作者机构：
四川大学华西公共卫生学院/华西第四医院,四川成都610041;成都雨瑞蓝果果农业科技有限公司,四川成都610200
文献出处：
引用格式：
[1]明瑶;张露丹;周敏;温翠娟;霍朝勇;吕晓华-.蓝莓发酵原浆冻干粉对小鼠免疫功能的影响研究)[J].食品研究与开发,2022(02):36-42
A类：
B类：
蓝莓,原浆,冻干粉,功效成分,SPF,Balb,高剂量,bw,灌胃,免疫器官,脏器指数,指数测定,脾淋巴细胞,细胞转化,化实验,迟发型,变态反应,血清溶血素,腹腔巨噬细胞,细胞吞噬,鸡红细胞,细胞实验,廓清,NK,细胞活性,活性测定,空白对照,积数,空斑,增强免疫力,细胞免疫,体液免疫
AB值：
0.361881
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