典型文献
蛹虫草固体发酵物对小鼠免疫和肠道菌群的调节作用
文献摘要：
探究不同剂量蛹虫草固体发酵物(SSF产物)的安全性和对正常小鼠肠道健康及免疫调节功能的影响,评价SSF产物对机体健康的影响.采用高效液相色谱法分析SSF产物的成分含量.将40只8周龄SPF级BALB/C雄性小鼠随机分为4组:对照组、SSF产物低、中、高剂量[35,70,210 mg/(kg·d)]组,饲养4周后测定小鼠器官的质量、脾淋巴细胞增殖转化能力、血清中细胞因子等指标,采用高通量测序技术检测肠道菌群的变化.结果表明,与子实体相比,SSF产物的蛋白质、粗多糖和虫草素含量分别增加44.8％,92％,146％.不同组小鼠体质量、脏器系数均无显著差异.中、高剂量SSF产物的摄入能降低睾丸脂肪垫系数(P<0.05),并对诱导小鼠细胞免疫调节有显著影响(P<0.05).SSF产物降低了小鼠肠道菌群多样性,其中条件致病菌丰度显著降低,有益菌群丰度显著上升.SSF产物安全无毒,一定剂量的SSF产物能降低体内脂肪,增强机体免疫功能,降低条件致病菌丰度,促进有益菌的增殖,具有免疫调节功能及促进小鼠肠道健康的作用.
文献关键词：
蛹虫草;固体发酵;免疫调节;肠道菌群
中图分类号：
作者姓名：
陈洁铭;郑涛涛;郭丽琼;林俊芳;郑倩望
作者机构：
华南农业大学食品学院 广州 510640;广东省微生态制剂工程技术研究中心 广州 510642
文献出处：
引用格式：
[1]陈洁铭;郑涛涛;郭丽琼;林俊芳;郑倩望-.蛹虫草固体发酵物对小鼠免疫和肠道菌群的调节作用)[J].中国食品学报,2022(07):76-87
A类：
B类：
蛹虫草,固体发酵,不同剂量,SSF,小鼠肠道,肠道健康,免疫调节,调节功能,高效液相色谱法,成分含量,周龄,SPF,BALB,雄性小鼠,高剂量,饲养,后测,小鼠器官,脾淋巴细胞,淋巴细胞增殖,转化能力,高通量测序技术,子实体,粗多糖,虫草素,脏器系数,摄入,睾丸,细胞免疫,肠道菌群多样性,中条,条件致病菌,有益菌,菌群丰度,无毒,内脂,机体免疫功能,进有
AB值：
0.296126
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