典型文献
科学食用油盐糖酒茶之科学用糖
文献摘要：
"孩子乖,要听话,好好学习,爸妈买糖给你吃."这是父母们常挂在嘴上的一句话.另外,我国民间素有"食在广州"的说法,其具体内容包括饮食历史、饮食文化、烹饪技术、调味方法、菜肴创意等.其中,在餐桌上常见常食的带"糖"字的美味菜肴就有糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋鱼……甚至有些地区在烹饪红烧肉、红焖鸡等菜肴时都会将糖作为烹饪调味品.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
王和亿
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]王和亿-.科学食用油盐糖酒茶之科学用糖)[J].青春期健康,2022(14):22-25
A类：
糖醋鱼,红焖鸡
B类：
食用油,油盐,糖酒,学用,听话,好好学习,爸妈,嘴上,一句,说法,具体内容,饮食文化,烹饪技术,菜肴,餐桌上,美味,里脊,糖醋排骨,红烧肉,调味品
AB值：
0.422335
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