典型文献
蛋白质组装体辅助的酶固定:精准构建有机相高效生物催化剂
文献摘要：
酶作为一类高效的生物催化剂,是化学工业生产中的主要驱动力之一,被广泛用于精细化工、食品加工和医药生产等多个领域.然而,酶的三维活性结构极易被有机溶剂破坏,严重阻碍了其在含有机溶剂的工业生产中的应用.如何保持有机溶剂催化反应体系中的酶活性,是有机相工业生产中亟待解决的问题.酶的固定化被认为是保留酶稳定性的有效手段之一.近期,张先恩和门冬团队利用具有自组装特性的酵母朊蛋白Sup35为基质,构建了一种兼具亲疏水复合界面结构的Januvia转氨酶(JTA)纳米线.JTA纳米线在多种有机溶剂体系中呈现出优异的催化活性,且具有良好的热稳定性和pH稳定性.该工作为有机体系中的酶催化提供了一种优异的酶固定策略,拓宽了酶催化在有机相工业生产中的应用前景.
文献关键词：
自组装;酶纳米线;"干湿"界面;高催化活性;有机溶剂
中图分类号：
作者姓名：
翟婷婷;顾宏周;樊春海
作者机构：
上海交通大学化学化工学院,上海 200240
文献出处：
引用格式：
[1]翟婷婷;顾宏周;樊春海-.蛋白质组装体辅助的酶固定:精准构建有机相高效生物催化剂)[J].合成生物学,2022(02):256-259
A类：
Sup35,Januvia,JTA,酶纳米线
B类：
蛋白质组装,组装体,酶固定,有机相,生物催化剂,化学工业,精细化工,食品加工,医药生产,有机溶剂,催化反应,反应体系,酶的固定化,酶稳定性,自组装,酵母,朊蛋白,亲疏,疏水,复合界面,界面结构,转氨酶,溶剂体系,热稳定性,有机体,酶催化,定策,干湿,高催化活性
AB值：
0.322145
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