典型文献
发酵工业菌种的迭代创制
文献摘要：
生物发酵是以微生物菌种为生物催化剂,以淀粉糖、生物质等可再生资源为原料发酵生产各种食品、化学品、燃料、材料等物质的生产过程,具有绿色、低碳和可持续等特征.我国拥有全球规模最大的生物发酵产业,尤其氨基酸、维生素等传统发酵产品占全球市场份额的60％-80％.发展生物发酵产业对于我国实现"碳中和、碳达峰"的战略目标和生物经济发展具有重要的意义.微生物工业菌种是生物发酵产业的核心,直接影响原料路线、产品种类和生产成本.创新发酵工业菌种,提升其原料转化利用效率,提高产物生产水平,拓展产品种类,是生物发酵产业高质量发展的关键.近年来,合成生物学、系统生物学等学科的发展,进一步加深了研究者对微生物底盘细胞生理代谢机制的理解,加速了基因编辑等菌种设计创制使能技术的发展,为发酵工业菌种改造提升提供了新动能.本文选取了具有代表性的大宗氨基酸、B族维生素、柠檬酸、燃料乙醇等发酵产业,从其工业微生物底盘的基础研究和技术开发角度,综述发酵工业菌种改造提升的最新进展,并展望人工智能、自动化与生命科学交叉融合将对工业菌种迭代产生的重要影响.
文献关键词：
氨基酸;柠檬酸;维生素;燃料乙醇;谷氨酸棒杆菌;枯草芽孢杆菌;黑曲霉;酿酒酵母
中图分类号：
作者姓名：
周文娟;付刚;齐显尼;郑小梅;房欢;夏苗苗;张大伟;王钦宏;郑平;王钰;孙际宾
作者机构：
中国科学院天津工业生物技术研究所,天津300308;国家合成生物技术创新中心,天津300308
文献出处：
引用格式：
[1]周文娟;付刚;齐显尼;郑小梅;房欢;夏苗苗;张大伟;王钦宏;郑平;王钰;孙际宾-.发酵工业菌种的迭代创制)[J].生物工程学报,2022(11):4200-4218
A类：
B类：
发酵工业,生物发酵,微生物菌,生物催化剂,淀粉糖,生物质,可再生资源,化学品,传统发酵,球市,市场份额,生物经济,产品种类,转化利用,生产水平,合成生物学,系统生物学,底盘细胞,生理代谢,代谢机制,基因编辑,设计创制,使能技术,菌种改造,改造提升,大宗,柠檬酸,燃料乙醇,技术开发,最新进展,生命科学,交叉融合,谷氨酸棒杆菌,枯草芽孢杆菌,黑曲霉,酿酒酵母
AB值：
0.321066
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