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生物催化中的酶固定化研究进展
文献摘要：
生物催化是指利用酶或者生物有机体(细胞、细胞器和组织等)作为催化剂进行化学转化的反应过程.酶催化在食品、化学和制药等不同领域的应用中发挥着重要作用,促进了绿色制造以及精细化学品,食品添加剂和药物的可持续生产.在工业化酶促反应中,酶的固定化有助于实现酶的回收或可重复使用并提高其稳定性.随着现代生物技术的不断发展以及学科间的相互渗透,相较于基于普适性思维设计的传统固定化酶策略,根据酶的特性以及应用需求研发的新型固定化方法,以及微/纳米结构等具有优秀比表面积材料的出现,都提供了高负载的固定化材料,并通过多功能的固定化方法有效提高了酶的固定化效率.作为现代合成化学中低碳经济的生产工具,酶提供的化学反应种类几乎可以涵盖所有传统有机合成中的反应策略,因其固定化形态更利于工业化生产,酶固定化技术备受关注.因此,本文对生物催化领域中酶的固定化策略和相关应用进展进行了总结.
文献关键词：
固定化;生物催化;3D打印;多孔材料;纳米材料
中图分类号：
作者姓名：
张璟譞;高兵兵;何冰芳
作者机构：
南京工业大学生物与制药工程学院,江苏南京211800;南京工业大学药学院,江苏南京211800
文献出处：
引用格式：
[1]张璟譞;高兵兵;何冰芳-.生物催化中的酶固定化研究进展)[J].生物加工过程,2022(01):9-19,40
A类：
B类：
生物催化,酶固定化,有机体,细胞器,化学转化,反应过程,酶催化,制药,绿色制造,精细化学品,食品添加剂,可持续生产,酶促反应,酶的固定化,可重复使用,现代生物技术,互渗,思维设计,固定化酶,酶的特性,应用需求,固定化方法,纳米结构,比表面积,高负载,合成化学,低碳经济,生产工具,化学反应,有机合成,应策,工业化生产,固定化技术,固定化策略,相关应用,多孔材料,纳米材料
AB值：
0.424908
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