典型文献
金属有机框架材料固定化酶的研究进展
文献摘要：
酶催化由于具有特异性强、催化效率高和环境友好等优点,已被广泛应用于多种化学和生物转化过程.传统的固定化酶技术可以扩大生物酶在工业生产中的应用范围,但通常存在载体负载效率低、催化活性低及酶的构象易改变等问题.近年来,具有高比表面积、高孔隙率、高稳定性和功能多样的金属有机框架材料(MOFs)作为新型的酶固定化材料引起了研究人员的广泛兴趣,因为固定后的酶@MOFs复合物比游离酶具有更好的催化性、稳定性、选择性及可回收性.为了对此新兴领域进行系统化梳理,本文从基于MOFs的酶固定化方法、影响酶固定化效果的主要因素、MOFs在酶固定化中的应用以及MOFs的毒性等方面对MOFs固定化酶领域的最新研究进展进行了综述,并分析了 MOFs固定化酶领域现存的问题和与未来的发展前景.
文献关键词：
金属有机框架材料;酶;催化活性;固定化;稳定性
中图分类号：
作者姓名：
冯小倩;徐晴;张立慧;汪振炯
作者机构：
南京工业大学 生物与制药工程学院,江苏 南京211800;南京晓庄学院食品科学学院,江苏南京211171
文献出处：
引用格式：
[1]冯小倩;徐晴;张立慧;汪振炯-.金属有机框架材料固定化酶的研究进展)[J].生物加工过程,2022(05):490-499
A类：
B类：
金属有机框架材料,固定化酶,酶催化,催化效率,生物转化,转化过程,酶技术,生物酶,常存,负载效率,催化活性,构象,高比表面积,高孔隙率,高稳定性,功能多样,MOFs,酶固定化,复合物,催化性,可回收性,新兴领域,固定化方法,最新研究进展
AB值：
0.272006
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