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葡萄上的"白霜"是农药吗?
文献摘要：
葡萄上的"白霜"是农药吗?
人们在购买新鲜葡萄时会看到葡萄表面有一层白色的"霜",在清洗时滑腻难洗,很多人以为是"脏东西",还有人认为是农药残留.这种"白霜"到底是什么,可不可食用呢?
葡萄上的"白霜"到底是什么?
葡萄上的"白霜"其实是果粉,是果蔬本身分泌的糖醇类物质.不同的葡萄品种,果粉的薄厚也不相同.可以帮助区分不同的葡萄品种.新鲜葡萄有果粉,很薄,似霜.果粉保持完好,说明葡萄刚刚采摘,非常新鲜.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
李胜男;张振都
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]李胜男;张振都-.葡萄上的"白霜"是农药吗?)[J].农产品市场周刊,2022(15):39
A类：
B类：
白霜,滑腻,脏东西,农药残留,可不,可食用,实是,果粉,果蔬,身分,糖醇,醇类物质,葡萄品种,薄厚,很薄,完好,刚刚,采摘,常新
AB值：
0.404648
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